Фрески..

Эндив Фризе Корона, тертые помидоры, зеленый лук и соус из тунца, винегрет и оливки
Кусочки яблока, каноны, ангельские волосы, грибы, карамелизированный козий сыр и микуит
Нарезанные кубиками помидоры с гороховым кремом, бурратой и пастрами
Салат из нута, черная колбаса, виноград и пикантный осьминог
Карпаччо из трески, виноград, майонез с перцем, менбрильо и эскалора
Тартар из лосося с черной икрой, морскими гребешками, вялеными помидорами и воздушным рисом
Окунь севиче, осьминог, креветки, красный лук, халапеньо, укроп, авокадо и кикос
Тартар из стейка с грибами, луком, иберийским беконом и майонезом кимчи

Классика

Тыквенный крем со стружкой пармезана, тыквенными семечками и EVOO
Trinxat Parmentier с осьминогом, разбитым яйцом и Torreznos
Артишоки с яйцом-пашот и иберийской ветчиной
Резной картофель с грибами, перольской колбасой, трюфельным яйцом и икрой
Горох с курицей, сырым миндалем и терияки
Хрустящий цыпленок с соусом барбекю и шашлык мочис с собрасадой
Разбитые яйца с картофелем и иберийской ветчиной
Тысяча листьев шпината, айвы, бри и стружки Фуэт
Рисовая мини-пицца со свежим тунцом, рикоттой, натуральными томатами и базиликовым маслом

макароны и рис

Грибные равиоли с грибами, соусом Micuit и моденским уксусом
Гёза с курицей и луком-пореем с бамбуком, миндалем и тайским соусом
Праздничные каннеллони с морковным кремом, карамелизированным луком и иберийской ветчиной
Ризотто с треской Cocochas, перцем Эскаливадо и яйцом-пашот

Мясо

Корейка иберийской свинины с корочкой из арахиса и чимичурри
Татаки из свиного филе с луком, рукколой и терияки
Свиные ножки на гриле с картофелем
Жиронская говяжья вырезка с картофелем
Тальята из говядины с луком, грибами, бурратой и уксусом из Модены
Сливочная иберийская свинина с медом и горчицей по-старинному
Бычий хвост в красном вине с картофельным парментье

Рыба

Лосось на гриле с луком, перцем халапеньо и соусом хойсин
Суке из креветок с луком "al cop de puny" и помидорами
Жареные креветки из Паламоса
Жареная или жареная рыба дня

Помните, что выход в купальнике запрещен

Ресторан Симпсон