Insalate

Insalata Di Melanzane, Pomodoro. Formaggio e Gamberi

Insalata di agnello, rucola, fichi, formaggio di capra, prosciutto iberico e vinaigrette di nocciole

Insalata Russa con Caviale, Olive Ripiene e Gilda

Insalata di Gorgonzolla, Pisto e Uova in Camicia

Insalata di carciofi, uovo in camicia e prosciutto iberico

Insalata di avocado con lime, carpaccio di capesante, uova di salmone, pepe rosa, soia, erba cipollina e micuit di foie gras

Antipasti

Mini Taco con Carpaccio di Manzo, Rucola, Pera, Parmigiano e Salsa "Harry's Bar"

Lionesas con Marmellata di Pomodori, Gorgonzolla, Foie e Polvere di Pistacchio

Carpaccio di Baccalà con Pomodoro Naturale, Olivada, Guacamole, Uvetta e Pinoli

Carpaccio di verdure con burrata, sobrasada e mele cotogne

"Sandwich Calamari" con Maionese Kimchi e Gamberoni all'Aglio

"Montadito Miguel" con Chanquete e Uova Strapazzate

Uova strapazzate con patate e prosciutto iberico

Tartare di salmone, crema di mandorle, uova di sardine salate, sesamo, formaggio fresco e alga Wakame

Spaghetti Aglio e Peperoncino

Gyoza di pollo e porri, shiitake, pistacchio, sesamo e salsa thailandese

Cannelloni da festa con besciamella, formaggio e tartufo

Riso al nero di seppia e calamari con aglio e prezzemolo

Piuma iberica con crosta di arachidi e chimichurri

Maiale iberico dolce con miele e senape alla vecchia maniera

Confit di Agnello con Mele e Patate Parmentier

Controfiletto Di Manzo Di Girona

Churrasco di manzo con peperoncino e patate

Piedi di maiale

Tataki di filetto di maiale con cipollotto, rucola e salsa teriyaki

Salmone alla griglia con cipollotto, Jalapeños e salsa Hoisin

Cocochas di merluzzo con garbanzon, porri, butifarra nera, uvetta e pinoli

Gamberi alla griglia di Palamós

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