Cocina mediterránea, ampurdanesa, de proximidad, con toques de autor,

elaborada con productos de calidad y próximidad, de la tierra y del mar.

RESTAURANT SIMPSON Mas ses vinyes

SIMPSON Mas ses vinyes

Cocina mediterránea y ampurdanesa con toques de autor, elaborada con productos de calidad de la tierra y el mar.
En verano, en la terraza y el jardín, encontraran un sitio especialmente fresco y agradable para cenar en buena compañía.
Abierto también a clientes que no están alojados en el hotel
En nuestro menú encontrará platos dietéticos, vegetarianos y aptos para celíacos.

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ENSALADAS

Ensalada de tomates, cebolla, atún, aguacate, salmón ahumado, queso de cabra y vinagre de módena 

Ensalada vegana con espinacas baby, canónigos, algas, quinoa, naranja y vinagreta de mandarina          

Ensalada de fresas manzana, aguacate, nueces, queso manchego y vinagreta de mostaza                        

Ensalada de frutas con carpaccio de melón, fresas y jamón ibérico                                                                 

Ensalada de lentejas beluga, col china, sashimi de vieiras, trufa, “mi cuit” y miso dulce                             

Ensalada de crema gorgonzola samfaina y huevo escaldado                                                                            

Ensalada “Rusa” con caviar, aceitunas rellenas y pimiento rojo                                                                        

Ensalada de berenjena, tomates, queso y gambas                                                                                              

Ensalada de garbanzos, huevo y escalivada con anchoas                                                                                   

Ensalada de guisantes, tomate, escabeche con lima y pimienta de sichuan                                                   

ENTRANTES

Gazpacho con matón boquerones, canónigos, timbal de guacamole y reducción de vinagre de Módena 

Carpaccio de fresas, rúcula, burrata, almendras crudas, aceite de albahaca, anchoas y sésamo 

Carpaccio de bacalao con pil pil frío, gilda, aceitunas, canónigos, tomate y aceite de oliva virgen 

Delicia de mermelada de tomate, crema gorgonzola y foie 

Tartar de atún con berenjenas asadas, pistachos y pasta wanton 

Rotura de huevos con patatas y jamón ibérico 

Calamares a la andaluza y verduras con tempura 

Tártar de atún al estilo nikkei con cebolla asada "mi cuit" y arroz a mayonesa de wasabi 

Pastelito con tomate y mozzarella, rúcula y jamón de San Daniele 

Humus con pop salteado, champiñones, cebolla tierna, aceitunas de Aragón y mayonesa de "Pimenton" 

"Bocata de calamares" gambas al ajillo y mayonesa de cítricos 

"Pa Bao" con huevos Benedictine, salmón y espinacas 

"Pa Bao" con mini hamburguesa, cebolla y salsa oriental 

Montadito Miguel con morralla y huevo revuelto

PASTA Y ARROZ

Espaguetis al ajo con Cireret 

Tagliolini al "Nero di Sepia" con champiñones, sepia y tomate cherry 

Gyozas de meloso de cerdo ibérico con salsa thai, crema de zanahorias, calabacín y shiitake 

Canelones de fiesta con bechamel, queso, trufa y aceite de asado 

Arroz al ajillo con frutos de mar

Arroz con cocochas de bacalao y berenjenas

CARNE

"Tacos" de rabo de buey, queso, pimiento verde, cebolla tierna, cilantro y salsa de chillar

Presa Ibérica con costra de cacahuetes y ximixurri 

Meloso de cerdo ibérico con miel y mostaza a la antigua 

Ternera oriental con cebolleta, pimiento verde, jengibre y soja 

BRASA

Entrecot de Girona con patatas 

Filete de ternera de Girona con patatas 

Hamburguesa de ternera con mermelada de cebolla picante, nueces, rúcula, foie y crema gorgonzola 

Costillas de Cordero con patatas 

Pollo de granjas con libertad con patatas 

Tataki de solomillo de cerdo con cebolla tierna, rúcula y salsa Teriyaki 

Pies de cerdo con patatas 

Magret de pato con ciruelas y parmentier de patatas 

Salmón con jalapenyos, cebolleta y salsa Hoisin 

Sardinas con ajo y perejil 

PESCADO

Pescado del día a la plancha 

Sepia a la plancha con ajo y perejil 

Calamares a la plancha con ajo y perejil 

Mejillones al vapor ó con salsa blanca 

Hamburguesa de atún con tomate, lechuga y guacamole

Lenguado a la plancha con patatas 

POSTRES

Zumo de naranja natural 

Zumo de naranja con helado de vainilla 

Sopa de mandarina, helado chocolate blanco y "guirlatxe" 

Fresas con miel y limón 

Crema de yogurt con fresas

Copa Portofino: trocitos de fresas, helado de vainilla, helado de fresa y crema de yogurt 

Tiramisú hecho en casa

Tarta de manzana con helado de vainilla 

Flan de queso con puré de melocotón 

Cremoso de queso con fresas 

Biscuit glacé hecho en casa con chocolate caliente 

Sopa de ros con helado de mascarpone

Chocolate con helados de chocolate y nata 

Café con helado de café y nata 

Pan y chocolate con aceite y sal 

Cuajada de trapo con miel de Mont-ras 

Semi-frío de chocolate 

Semi-frío de limón 

Peras confitadas con crema catalana y turrón de jijona