Vorspeisen

Salat mit Tomaten, Zwiebeln und Ventresca
Katalanischer Salat
Toast mit Escalibada
Kürbiscreme

Main

Entsalzter Kabeljau im alten Stil mit Sanfaina
Seeteufelsuquet im Fischerstil
Fleischbällchen mit saisonalen Pilzen
Schweinefüße "Sin Faena" gefüllt mit saisonalen Pilzen

Nachspeisen

Cremige Zitrone mit einem Hauch Ingwer
Apfel Tatin von Torroella de Montgrí
Tiramisu von Ratafía und Walnüssen
Valhrona Knusprige Schokoladentrüffel

Glas Wein und Wasser


Probieren Sie die Empordà-Küche