Cuina mediterrània , empordanesa , de proximitat, amb tocs d’autor,
elaborada amb productes de qualitat i pròximitat, de la terra i del mar

El restaurant de Mas Ses Vinyes

RESTAURANT

Cuina mediterrània , empordanesa , de proximitat, amb tocs d’autor, elaborada amb productes de qualitat i de la terra i del mar que ens envolta.
El nostre Xef us deleitara amb les seves especialitats.
La terrassa i el jardí a l’estiu es el lloc imprescindible per sopar a la fresca amb la millor companyia.
Obert també a clients que no estan allotjats a l’hotel.
En el nostre menú trobareu plats dietètics, vegetariàns i aptes per celíacs.

  • Restaurant1 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava
  • Restaurant2 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava
  • Restaurant3 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava
  • Restaurant4 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava
  • Restaurant5 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava

Horari

Entre setmana

13:15 15:15 i de 20:15 a 22:15

Cap de setmana

13:15 15:15 i de 20:15 a 22:15

Els entrants

Trinxat “mar i muntanya” de la Cerdanya amb gamba vermella i allioli escalivat. (2)
Amanida de brots tendres amb cherrys confitats al vermut i assortiment de mol·lusc a la salsa “ponzu”. (10,6,14)
Gaspatxo de síndria amb gelat de pinya colada i reducció de balsàmic. (1)
Musclos de roca al perfum de llima i anet i sofregit d’api i 5 pebres (14,9,2)

-Plats principals-

Turbot a la planxa amb bolets i pernil. (7,4)
Calamars del platja al ferro amb miniverduretes i vinagreta de Yuzu. (4,3,6)
Tataki de magret d’ànec amb encenalls de foie marinat en sal.
Entrecot de vedella a la planxa amb salsa de pebre negre. (7)

-Les postres-

Coco Loco (galeta, crema de coco, maduixes i gelat de sésam negre). (11,3,7)
Mousse de xocolata amb gelat de cremat. (3, 7)
Escuma de crema catalana. (3,7)
Desconstrucció de cheesecake. (3,7)

 

Aigua i pa inclosos. Altres begudes no incloses 28,00€/persona

 

– PER PICAR –

Braves “ Mas Ses Vinyes”. (3) 6,50€
Anxoves de l’Escala amb pa de vidre, tomàquet, oliva i piparra. (3,1) 18,00€
Croquetes de ceps. (1) 3,50€/un
Gambeta blanca cuita (vermut). (2) 14,00€
Olives de kalamata. 7,50€

– SUGGERIMENTS –

Pop al ferro amb parmentier de patata.(7,4,1) 21,00€
Entrecot de vedella madurat 21 dies al ferro amb patates fregides cruixents i allioli escalivat. (3) 28,00€
Tàrtar de tonyina vermella amb cremós d’alvocat soja i sèsam. (11,10,6,4,1) 24,00€
Embolicat de peus de porc amb bolets i foie fresc. 14,50€

La nostra llauna de mix de conserves feta a casa (escopinyes, cloïsses, musclos, tomàquets cherrys, piparras i olives de “Kalamata”) (14,2,4) 14,50€
Gamba vermella a la sal. (2) 28,00€
Carpaccio de figues amb foie marinat i caramel de ratafia. 22,00€
Cabra de mar preparada a l’estil del nord (3,2) 21,00€
Pernil ibèric amb pa amb tomàquet. (1) 18,00€
Espatlla de xai rostida 800gr 32,00€

– ELS ARROSSOS – (mín. 2 persones)

Arròs a banda “Mas Ses vinyes” . (14,4,2) p.p. 21€
Arròs negre . (14,4,2) p.p. 26€
Arròs caldós amb llamàntol. (14,4,2) p.p. 32€
Arròs de cabra de mar (14,4,2) p.p. 30€

– HAMBURGUESES GOURMET – 17€

De cua de bou desossada amb la salsa secreta i ceba tendra Xina. (3,1)
De tonyina vermella “Yellow finn” amb alvocat, ceba criolla i maionesa de soja. (11,6,4,3)
De xai desossat amb melmelada de figues i maionesa de curry. (3,1)