Cuina mediterrània , empordanesa , de proximitat, amb tocs d’autor,
elaborada amb productes de qualitat i pròximitat, de la terra i del mar

RESTAURANT TANCAT A PARTIR DEL 15 D'OCTUBRE DE 2017

RESTAURANT

Cuina mediterrània , empordanesa , de proximitat, amb tocs d’autor, elaborada amb productes de qualitat i de la terra i del mar que ens envolta.
El nostre Xef us deleitara amb les seves especialitats.
La terrassa i el jardí a l’estiu es el lloc imprescindible per sopar a la fresca amb la millor companyia.
Obert també a clients que no estan allotjats a l’hotel.
En el nostre menú trobareu plats dietètics, vegetariàns i aptes per celíacs.

  • Restaurant1 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava
  • Restaurant2 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava
  • Restaurant3 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava
  • Restaurant4 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava
  • Restaurant5 Hotel mas ses vinyes begur Costa brava

Horari

Dilluns i dimarts tancat tot el dia

13:15 15:15 i de 20:15 a 22:15

Cap de setmana

13:15 15:15 i de 20:15 a 22:15

– MENÚ D’ESTIU –
-Els entrants-

Gaspatxo de Síndria i fruites exòtiques amb gelat de poma acida

Amanida de brots tendres amb escuma de recuit i vinagreta de mel i mostassa

Brandada de bacallà amb perfum de tòfona blanca i bolets

Macarrons amb gambes “Mas Ses Vinyes”
-Plats principals-

Cassoleta de turbot amb cloïsses a l’estil del nord

Entrecot de vedella amb verduretes en tempura i mantega de tòfona

Magret d’ànec amb salsa de fruits vermells

Bacallà al ajoarriero
-Les postres-

Coco Loco (galeta, crema de coco, maduixes i gelat de sésam negre). (11,1,7)
Chocolatíssimo (textures de xocolata). (1, 7)
Crumble de poma amb gelat de iogurt. (1, 7)
Desconstrucció de cheesecake. (1,7)

 

1.Gluten 2. Crustacis 3. Ous i prductes a base d’ou 4. Peix 5. Fruits secs 6. Soja 7.Lactosa 8. Fruits de Closca
9.Api i derivats 10.Mostassa i derivats 11.Sèsam 12.Diòxid de sofre i sulfits 13.Tramussos 14. Mol·luscs

Aigua i pa inclosos. Altres begudes no incloses 28,00€/persona

 

– PER PICAR –

Braves “ Mas Ses Vinyes”. (3) 6,50€
Anxoves de l’Escala amb pa de vidre, tomàquet, oliva i piparra. (3,1) 18,00€
Croquetes de ceps. (1) 3,50€/un
Gambeta blanca cuita (vermut). (2) 14,00€
Olives de kalamata. 7,50€

– SUGGERIMENTS –

Pop al ferro amb parmentier de patata.(7,4,1) 21,00€
Entrecot de vedella madurat 21 dies al ferro amb patates fregides cruixents i allioli escalivat. (3) 28,00€
Tàrtar de tonyina vermella amb cremós d’alvocat soja i sèsam. (11,10,6,4,1) 24,00€
Embolicat de peus de porc amb bolets i foie fresc. 14,50€

La nostra llauna de mix de conserves feta a casa (escopinyes, cloïsses, musclos, tomàquets cherrys, piparras i olives de “Kalamata”) (14,2,4) 14,50€
Gamba vermella a la sal. (2) 28,00€
Carpaccio de figues amb foie marinat i caramel de ratafia. 22,00€
Cabra de mar preparada a l’estil del nord (3,2) 21,00€
Pernil ibèric amb pa amb tomàquet. (1) 18,00€
Espatlla de xai rostida 800gr 32,00€

– ELS ARROSSOS – (mín. 2 persones)

Arròs a banda “Mas Ses vinyes” . (14,4,2) p.p. 21€
Arròs negre . (14,4,2) p.p. 26€
Arròs caldós amb llamàntol. (14,4,2) p.p. 32€
Arròs de cabra de mar (14,4,2) p.p. 30€

– HAMBURGUESES GOURMET – 17€

De cua de bou desossada amb la salsa secreta i ceba tendra Xina. (3,1)
De tonyina vermella “Yellow finn” amb alvocat, ceba criolla i maionesa de soja. (11,6,4,3)
De xai desossat amb melmelada de figues i maionesa de curry. (3,1)

1.Gluten 2. Crustacis 3. Ous i prductes a base d’ou 4. Peix 5. Fruits secs 6. Soja 7.Lactosa 8. Fruits de Closca
9.Api i derivats 10.Mostassa i derivats 11.Sèsam 12.Diòxid de sofre i sulfits 13.Tramussos 14. Mol·luscs